yk-ydom.ru Лучший женский портал
Главная > Статьи > Пятый стол диета рецепты ребенок

Пятый стол диета рецепты ребенок

Статьи 16-09-2019

Могла бы и дольше ее соблюдать, но трудно себе отдельно готовить, поскольку работаю, а семья меня не поддерживает в этом»;

  • «… После удаления желчного моя основная диета — пятая и ее придерживаюсь постоянно. Питание полноценное, почти все продукты можно, кроме жирных и жареных. Самочувствие хорошее, похудела, так как сказалась операция и ограничения в питании. Да это и хорошо, поскольку врач сказал, что нужно обязательно сбросить вес. Иногда позволяю себе отступить от диеты, но потом снова строго соблюдаю. Могу точно сказать, что в лечебном питании есть смысл и его нужно соблюдать, несмотря на трудности, связанные с индивидуальным приготовлением пищи»;
  • «… Страдаю холециститом, а последние годы присоединился панкреатит. При болезни поджелудочной железы назначается такая же диета, но в ней больше белка.


Второй завтрак: Чай с печеньем (несдобным).

  • Обед: Рыба приготовленная на пару с салатом.
  • Полдник: Ягодный компот.
  • Ужин: Тушеные овощи.
  • Четверг
  • Завтрак: Омлет из белков с кусочком вчерашнего хлеба.
  • Второй завтрак: Сырники на пару с компотом из фруктов или ягод.
  • Обед: Котлеты говяжьи с макаронами.
  • Полдник: Стакан кефира с печеньем.
  • Ужин: Диетический овощной суп.
  • Пятница
  • Завтрак: Каша овсяная с кусочками фруктов.
  • Второй завтрак: Чай с овсяным печеньем.
  • Обед: Рыба запечённая с овощами.
  • Полдник: Тыквенная запеканка.
  • Ужин: Тефтели из курицы с рисом.

Рецепты блюд для детей на диете №5

Рецепт диетического овощного супа

Порезать картофель кубиками и поставить варится.

При холецистопанкреатите обязательно ограничиваются экстрактивные вещества (отвар капусты, мясные и рыбные бульоны) и грубая клетчатка овощей. Все блюда подаются в отварном или паровом виде измельченными.

Вниманиеattention
Диету назначают на 3 месяца, затем ее расширяют.

Бывает так, что основному заболеванию сопутствует гастродуоденит. Симптомы зависят от стадии заболевания, а лечение обязательно включает диетическое питание.


Важноimportant
При гастродуодените в стадии обострения питание назначают в пределах Стола №1. Диеты имеют много общего: исключают блюда — возбудители секреции желудка.

Пища рекомендована жидкая или кашицеобразная, в вареном и протертом виде.


Курс диеты, при необходимости, повторяется, но только по рекомендации врача. Диета 5 способствует восстановлению нормального функционирования желчного пузыря и печени, нормализирует холестериновый и жировой обмен;

  • При четком соблюдении диеты ремиссии можно достичь довольно быстро – устранить обострение, привести в норму все органы пищеварения.
    Инфоinfo
    Но придется следовать всем рекомендациям врача. Если велено есть вчерашний хлеб – значит, свежий категорически есть нельзя. Если сказано, что вся грубая пища перетирается – так и делаем, иначе смысла от диеты просто не будет;
  • Для пациентов с избытком веса, количество углеводов надо снизить даже ниже разрешенной при этой диете нормы.

Всю пищу на время диеты перетирайте, мелко крошите, проворачивайте через мясорубку и пр.

Овощной фарш заворачивается в листья капусты, заливается соусом, запекается в духовом шкафу.

Для запеченных сырников с морковкой потребуется:

  • топленое и сливочное масло (7 и 3 г соответственно);
  • 150 г нежирного творога;
  • 25 г муки, ложка манки;
  • 50 г моркови;
  • 20 г сахарного песка;
  • половинка яйца.

Натертую морковь припустить в воде и сливочном масле (25 мин). Проварить несколько минут, добавив манку. Остывшую массу соединить с сахаром, солью, творогом и мукой.
В форме, смазанной топленым маслом, запекать круглые лепешки до появления корочки.

Диета давно ассоциируется с невкусной и пресной едой. Мы докажем, что это не так. Ниже представлены вкусные и интересные рецепты блюд.

Творог, сметана, а также мясная и рыбная продукция должна быть нежирной.

  • Для борьбы с лишним весом урезаем количество углеводов.
  • Все жесткие продукты нужно перекручивать через мясорубку, тереть или мелко нарезать. В таком щадящем режиме, внутренним органам будет легче перерабатывать пищу.
  • Питаться нужно 6-7 раз в день.


    Дробное питание должно быть разбито на маленькие порции.

  • Для увеличения желчегонного эффекта добавляем в рацион больше продуктов, богатых клетчаткой.

Данная диета изначально предназначено для лечения обострения заболеваний печени и желчных путей. Она эффективна при терапии гастрита и колита, и помогает в короткий срок добиться ремиссии.

При готовке муку, лук, морковь и другие овощи не пассируют.

Поскольку диетическое питание рассчитано на длительный период времени и его нужно разнообразить, перед хозяйкой часто стоит вопрос что приготовить? Завтрак обычно состоит из молочных каш или каш, сваренных на воде. Это может быть рисовая, гречневая, овсяная или манная.

Это может быть отварная и слегка запеченная курица, рыба, запеченная под сметанным соусом, рыбные и мясные паровые котлеты, кнели. Можно готовить тушенную рыбу с овощами, но для этого стола она предварительно отваривается для устранения экстрактивных веществ.

Блины, жаренные на масле на сковороде, не разрешаются, а приготовленные в мультиварке и не слишком зажаренные — можно. Полезнее будет сделать их из овсяной или гречневой муки.

Блюда подаются в подогретом или подостывшем виде — то есть, теплыми, но не обжигающими и не холодными.

Подробности стола номер 5 — в листовке ниже.

Вообще, от пресного вкуса еды — солить сильно не положено — спасают разноплановые приправы. Но не магазинные с морем различных подозрительных ингредиентов, а натуральные, чистые — майоран, орегано, розмарин, куркума, пастернак.
Перец, кстати, под запретом, но с его функцией «остринки» справляется на отлично мускатный орех.

Суточная норма потребления химических соединений в диете стол номер 5 составляет:

  • Углеводы от 300 до 350 г. (количество простых быстроусваиваемых углеводов до 40 г.);
  • Белковые соединения 90 г., половина из которых животные протеины;
  • Вода простая — от 1.5 до 2 л.;
  • Жиры от 70 до 75 г.

Следует исключить к тому же почки, печень, мозги, копчености, большую часть колбас, различные консервы.

Можно брать говядину, баранину (требуется нежирная нестарая), мясо кролика, курятину, индюшатину. Хорошо сделать голубцы, плов на основе вареного мяса, тефтельки из рыбы либо мяса, кнели, суфле, молочные сосиски.

В этом столе позволены всевозможные сорта нежирной рыбы (наподобие судака, трески, наваги, щуки, сазана, хека серебристого) – отварные, на пару.

Яйца – не более одного за сутки (добавка для блюд, белковых омлетов).

Все блюда из мяса, рыбы готовят отваривая, на пару либо запекая.

Их разрешается подсолить.

Для стола № 5 вы сможете применять всевозможные овощи, зелень, заквашенную, но некислую капусту, зеленый горошек в консервированном виде, поспевшие помидоры, икру из кабачков.

Патогенез заболевания связан с инсулинорезистентностью, вследствие этого в печени накапливаются триглицериды с образованием жирового гепатоза, который со временем приводит к развитию деструктивных изменений в печени (стеатогепатит). В целом характерно бессимптомное течение заболевания и оно случайно обнаруживается при биохимическом исследовании и УЗИ. Характерно повышение активности АЛТ, АСТ и щелочной фосфатазы, повышение билирубина, гиперхолестеринемия и гипертриглицеридемия. У некоторых больных выявляется сахарный диабет.

При жировом гепатозе печени рекомендуется снижение веса, которое достигается диетой и физическими нагрузками.

Молочный коктейль.

  • Ланч – морковь и яблоки в салате.
  • Обед – суп овощной со сметаной. На второе – молочная каша.
  • Полдник – стакан нежирного молока. Овсяное печенье.
  • Ужин – свекольный салат с черносливом. Кефир нежирный.

Среда

  • Завтрак – рисовая запеканка.

    Чай с молоком.

  • Ланч – овощное пюре.
  • Обед – гречневый суп. Салат с капустой и огурцами.
  • Полдник – салат из моркови.
  • Ужин – кефир.

    Вареный желток.

Четверг

  • Завтрак – оладьи с курагой. Творожная масса. Нежирный сыр.
  • Ланч – яблоко.
  • Обед – запеченная говядина.

    Чай зеленый.

  • Полдник – омлет на пару.
  • Ужин – яйца, приготовленные всмятку.

Пятница

  • Завтрак – белковый омлет с овощами. Компот.
  • Ланч – кефир.

Запить чаем.

Для второго завтрака:

  • яблоко – его запекают в меду.

Для обеда:

  • суп на базе овощного бульона;
  • курица, отваренная с рисом;
  • компот – сухофрукты (либо же кисель).

Для полдника:

  • отвар шиповниковый. Выпечка сухих видов.

Для ужина:

  • рыба без жира плюс белый соус (ее следует сварить);
  • пюре из картошки;
  • чай.

Накануне сна: ацидофилин, можно выпить простоквашу или кефир.

Помимо этого, в Сети вы запросто найдете много подсказок того, какая бывает диета «Стол № 5» для детей: меню на неделю, рецепты.

Диета стол номер 5 предназначена для детей, страдающих патологиями желудочно-кишечного тракта, поражениями поджелудочной, почек, мочевого пузыря и печени.

  • Диета номер 5 предписывает исключить ряд животных жиров таких как: куриный жир и куриные шкурки; свиное сало, говяжий и бараний жир;
  • Ограничить или исключить изделия из сдобного или слоеного теста, жареные пирожки, свежий дрожжевой хлеб; пирожки и другие изделия из теста, жаренные на фритюре;
  • Игнорировать холодные напитки, какао, черный кофе, все алкогольные и малоалкогольные напитки;
  • Принесут дискомфорт желудку икра рыб, все виды копченостей, жирные и острые консервы, например, шпроты; и другие острые и жирные закуски;
  • Отказаться от жареных и вареных вкрутую яиц, а при желчнокаменной болезни не более половины желтка с другой пищей.

Тем, кто имеет ожирение помимо проблем с ЖКТ, диета 5-й стол поможет сбросить лишний вес, так как происходит нормализация липидного (жирового) обмена в организме.

Немаловажно: супы на мясном (а еще грибном, рыбном) бульоне запрещаются. Мука, овощи для заправки должны быть не поджарены, а подсушены.

Суп хорошо бы подсолить, давать же его надо теплым.

Для стола № 5 разрешаются каши в полувязком виде (рассыпчатые), запеканки, пудинги, рекомендованы изделия из овсянки, гречки.

Похудение на углеводной диете

Вы также сможете сделать:

  • плов, где есть сушеные фрукты, морковка;
  • пудинг с добавлением моркови, творога, манки, а также риса, крупеники.
  • отварные изделия с макаронами

Исключается пшено, ячневая, перловая крупы.

Кушанья, сделанные из мяса, птицы делаем лишь из нежирных экземпляров.

Жирная говядина, свинина, гусь, утка и подобные запрещены.

Она обеспечивает максимальное щажение органов пищеварения и снижение желчеотделения.

  • 5Ж или 5 Л/Ж — назначается при гипотонии желчного пузыря с явлениями застоя желчи и в состоянии после холецистэктомии с застоем желчи в печени. Питание направлено на усиление желчеотделения и улучшение кишечной циркуляции желчи, поэтому рацион включает полиненасыщенные жирные кислоты и белки.
  • 5Р — при демпинг-синдроме после резекции по поводу язвы.

Диета стол 5 для детей: приблизительное меню: таблица

Диета стол номер 5 предназначена для детей, страдающих патологиями желудочно-кишечного тракта, поражениями поджелудочной, почек, мочевого пузыря и печени. Замедлить действие болезни, предотвратить опасные последствия, нормализовать функционирование пораженного органа и стабилизировать состояние ребенка – все это задачи правильного лечебного питания.

В рацион запрещено включать те «вкусности», которыми каждый родитель так привык баловать свое чадо. Но, первоначально маме и папе следует думать о здоровье малыша. Кроме того, в меню диеты №5, разработанной для детей, включено большое количество продуктов, используя которые можно приготовить не менее вкусные, но более полезные блюда.

Разрешено кушать:

  1. Бульоны, сваренные на основе овощей. Для малыша необходимо будет варить свекольники, постный борщ, щи без мяса. В рацион также могут быть включены жидкие супчики, сваренные на перловке или горохе;
  2. Питьевой режим должен состоять из некрепкого чая, киселя, морсов, компотов из сухофруктов и ягод. Очень полезны для малыша в этот момент отвары на основе лекарственных трав (ромашка, шиповник).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *